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Channel: Blog Tienda Maruja - Jamones de Antonio Alvarez
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Tiendamaruja.com ofrece jamones de excelente calidad en su tienda online

Tiendamaruja.com distribuye el sabor ibérico a domicilio a cualquier provincia de España. Una tienda online destinada a la comercialización de embutidos y productos típicos de la comarca de Trévelez,...

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Tradición y Modernidad en Tienda Maruja

Con solo 25 años Doña Maruja Pérez Sánchez y su esposo, Don Antonio Álvarez, tomaron la decisión de abrir una tienda, la Tienda de Maruja tal y como era conocida en el pueblo. La idea llegó por las...

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Sorprende estas Navidades con estas dos deliciosas y sencillas recetas con...

Saborea estas navidades como nunca antes con estas dos exquisitas recetas donde el jamón ibérico es el protagonista. Sorpréndeles y dale un toque de glamour a tu mesa. Tienda Maruja te echa una mano....

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Día del jamón ibérico en Italia 2012

ICEX en colaboración con la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Milán y con la Federación Italiana de Chefs (F.I.C.) se llenó de importadores y profesionales del sector. En el...

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La tradición de comer jamón en Navidad

  En fechas navideñas como las que vivimos, el consumo de productos cárnicos se multiplica y es fácil encontrar en nuestros platos surtidos de embutidos variados y recetas de cerdo cocinadas al horno...

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Trevélez, la cuna del jamón natural

Atardece en Granada y cientos de visitantes se mezclan entre multitud de acentos, nacionales e internacionales, frente a la excepcional imagen de la Alhambra que va cubriendo de tonos rojizos sus...

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Primer propósito para 2013: una alimentación saludable

Enero es un mes de comienzos, nuevos propósitos y buena voluntad. Seguro que muchos de vosotros ya tenéis la lista de los objetivos planteados para este año: dejar de fumar, hacer más deporte, pasar...

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Una cita con MadridFusión

Un año más Madrid se convierte en la ciudad de los sentidos. Los próximos 21, 22 y 23 de enero podremos disfrutar del gusto, el olfato, la textura y el placer visual que la Feria Gastronómica...

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El jamón ibérico como fuente de hierro

Cuando hacemos frente a nuestra dieta solemos plantearla desde el punto de vista más sano para nuestra salud, evitando en la medida de lo posible, privarnos de todo aquello que más nos gusta. Los...

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¿Jamón blanco o ibérico?

Cuando degustamos una fina loncha de jamón en un aperitivo asistimos a un placer gastronómico que la mayoría de personas disfruta como algo único. Que nos gusta el jamón lo sabemos, pero sin ser muy...

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Características del cerdo ibérico

Aunque todos parecen iguales, hay cerdos y cerdos. Si en nuestro anterior post os explicamos cómo identificar en la mesa una loncha de jamón ibérico frente a la del jamón blanco, hoy queremos...

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La Alpujarra y Sierra Nevada, tu destino de invierno

La Alpujarra no sólo nos gusta a nosotros, sino también a la mayoría de personas que pasan por aquí. Su original arquitectura, su variada gastronomía y su enclave geográfico la convierten un destino...

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Presentamos Nuestro Curso de Cortador de Jamón Profesional en Trevélez

En este post Tienda Maruja quiere informar a sus clientes del próximo curso cortador de jamón previsto para marzo. En la Sala de Degustaciones de Trevélez de Tienda Maruja, el próximo 30 de marzo...

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¡¡Ante la crisis…. CALIDAD!!

                                            Antonio Álvarez Jamones sigue desmarcándose y apostando por la máxima calidad en la elaboración de todos sus productos. Entendemos que, ante a la actual...

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La importancia de la carnitina para el cuerpo humano

              En un informe reciente de  Nature Medicine, la carnitina se asocia con enfermedades del corazón. La carnitina es una sustancia natural en el cuerpo humano, y (también) en la carne....

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Nuevo Salón de Degustación

  Tienda Maruja pone a su disposición su nuevo Salón de Degustación. En esta acogedora sala situada junto a Tienda Maruja, podréis degustar tanto nuestro “Jamón de Trevélez” como nuestro “Jamón...

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Alzheimer: el posible rol de carnes y lácteos en su tratamiento

  Destacan el papel de la carne y los productos cárnicos en la prevención de enfermedades como el alzheimer Un antioxidante presente en diversos alimentos, entre ellos las carnes y los productos...

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Renovación del Certificado de Calidad IFS

  El Certificado IFS ( International Food Standard) es un protocolo que  requiere la previa implantación de un sistema de gestión de la calidad, un sistema APPCC basado en el Codex Alimentarius, así...

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El Jamón Serrano, alimento recomendado en dietas sanas y equilibradas

  El Jamón Serrano, destaca como alimento rico en vitaminas del grupo B, fundamentales para elbuen funcionamiento de nuestro metabolismo, así como en la prevención de la producción de LDL. Según una...

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Corte y conservación del Jamón Serrano

  1. Utilice el soporte y cuchillo jamonero.   2. Colocación del jamón en el soporte. El primer paso a dar en el corte del jamón serrano es su correcta colocación, debemos situarlo en la tabla de...

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